Champagne Brut Tradition
Le Champagne de tous les instants
Assemblage harmonieux de Pinot Meunier (majoritaire) et de Chardonnay issus de plusieurs récoltes, cette cuvée bénéficie d'un vieillissement de 3 années dans nos caves.
Ce vin s'appréciera le plus à l'apéritif mais aussi tout au long d'un repas.
Le Champagne Brut tradition se décline en Bouteille (75 cl) , Demi-bouteille (37.5 cl) et Magnum (150 cl).
Assemblage
Dégustation
Plaisir de l'oeil : Une teinte jaune pâle surmontée d'un fin cordon de mousse
Plaisir du nez : Au nez, la cuvée Brut Tradition offre tout d'abord des arômes de fruits jaunes frais (pêche, mangue). On évolue ensuite vers des notes d'amande et d'aubépine.
Plaisir du palais : La bouche est gourmande et bien équilibrée, on y retrouve les arômes de fruits jaunes mais plus compotés. Des notes de fumées se dégagent en fin de bouche donnant ainsi une belle longueur à cette cuvée.
Citations & Médailles
Accord mets/vins
- Rillettes de saumon au poivre de Timut
- Carpaccio de Saint-Jacques et fruits de la passion
- Tapas de crevettes à l'échalote et purée de tomate
- Huîtres de pleine mer
- Choucroute de la mer
- Rondelles de calamars frits
- Toast de tomate séchée à l'huile et petit fromage de chèvre fondu
- Moules gratinées au parmesan
- Daurade en croûte d'herbes
- Tortillas safran et basilic
- Brochette de boudin blanc et abricot confit
- Gougères au fromage et à l'orange
- Jambon de Reims
- Poivrons farcis ...
