Ratafia de Champagne
L'apéritif champenois
Le Ratafia de Champagne est élaboré à partir de moûts de raisins frais et d'eaux de vie champenoises.
C'est au cours de son vieillissement en barriques de chêne que le Ratafia acquiert son goût moelleux et sa robe lumineuse et ambrée.
A déguster très frais en apéritif, mais aussi en cocktail ou en digestif.
Apéritif champenois - 70 cl.
Degré d'alcool : 18°
Accord mets/vins
Il se déguste très frais à l'apéritif mais accompagne aussi le foie gras, le melon, les fromages à "pâtes persillées", les desserts au chocolat, etc.
Il peut également s'associer dans les cocktails, et est aussi apprécié en digestif.
